our daily bread

うまみが逃げない。
栄養価が保てる。
余計な脂肪が落ちるし、余計に取る恐れもない。
手軽である…

でも、本当の蒸し料理のよさは、その幸せ感にあるような気がしました。

湯気がほわほわ
うまい香りがふんふん
ホクホクとして、
じゅわーっとして、
素材によってはシャクシャクと…

新丸ビルの蒸料理専門店「MUSMUS」
何回か満席で断念しましたが、本日こそはと予約（最初からすればよかった
だけの話ですが）。人多め、量は少なめですが、幸せな料理です。

やはり蒸し器はほしいですね。